齊魯網·閃電新聞8月18日訊 冬棗是濱州沾化的特色產業，近年來，沾化區立足自身優勢，以食品加工產業園區為抓手，深度挖掘冬棗產業潛力，通過延伸加工鏈，成功提升冬棗附加值，走出一條特色產業發展新路徑。

走進尚億食品的加工車間，工人們正忙著趕制一批藥食同源的糕點，這款以沾化冬棗為核心原料的新品糕點，一經上市便訂單不斷，成為市場上的“新晉寵兒”。濱州尚億食品有限公司副總經理王子恒介紹：“這款藥食同源的產品，是和北京中醫藥大學合作的，讓老百姓在吃的同時，吃出來一個健康”。

尚億食品自2022年初在泊頭鎮正式投產后，依托當地的優質冬棗原料，先后研發生產出冬棗餡料、冬棗醬等系列產品，不僅保留了冬棗的原始風味，還滿足了不同食品加工企業的需求。目前公司擁有三條先進生產線，日處理冬棗能力達60噸，自主研發的冬棗蒸煮去皮生產線每小時可加工9噸冬棗，大大提高了生產效率。公司與北京稻香村等知名企業建立了長期穩定的合作關系，中秋、國慶等銷售旺季訂單高達1500噸。

與此同時，沾化區泊頭鎮食品加工產業園已形成了以尚億食品為龍頭，多家企業協同發展的良好局面。園區內企業利用冬棗生產餡料、糕點、蜜餞、干果等30多個品種，同時，產業園通過產業鏈黨建聯盟，實現了資源共享、優勢互補，推動了冬棗產業的技術協同創新和品牌提升。沾化區泊頭鎮黨委副書記、鎮長巴波說：“下一步，泊頭鎮將繼續堅持產業集聚和技術創新的發展思路，不斷完善產業鏈條，提升產業競爭力，努力打造成為國內知名的休閑食品產業基地，為地方經濟發展和鄉村振興注入新的活力”。